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改良版腰果酥的做法

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改良版腰果酥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 400g

、

白糖 200g

、

鸡蛋 2个

、

奶粉 30g

、

黄油 30g

、

腰果 100g

、

玉米油 220g

、

小苏打 4g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、将腰果放在石臼里面捣碎。
步骤2/12 点击查看大图
2、将鸡蛋（一个）、白糖、玉米油、黄油软化后放在无水盆里用刮刀搅拌均匀备用。
步骤3/12 点击查看大图
3、将低筋粉、奶粉、小苏打粉过筛与之混合！
步骤4/12 点击查看大图
4、用刮刀由下至上拌匀，无干粉。
步骤5/12 点击查看大图
5、拌匀后加入捣碎的腰果继续上下拌匀。
步骤6/12 点击查看大图
6、用烘焙纸铺在烤盘上。
步骤7/12 点击查看大图
7、用手将混合物捏成圆团。
步骤8/12 点击查看大图
8、用手压平，四周出天然裂纹。
步骤9/12 点击查看大图
9、将鸡蛋（一个）打散待用。
步骤10/12 点击查看大图
10、将蛋液均匀的刷在腰果酥表层（反复刷两遍）。
步骤11/12 点击查看大图
11、将烤箱预热180度5分钟，将烤盘放在中层，上下火烤制10分钟。
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12、烤好后放在烤架上晾凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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