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豆腐丸子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 3009

、

内酯豆腐 1盒

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

耗油 1勺

、

盐半勺

、

胡椒粉适量

、

玉米淀粉适量

、

面粉适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
内酯豆腐四角切开，四边用刀切，用刀背拍即可完整取出。
步骤2/5 点击查看大图
弄碎就随意了，准备肉馅，将豆腐捣碎。
步骤3/5 点击查看大图
肉加调料顺时针搅拌，再放入豆腐碎、淀粉、面粉至粘稠状。
步骤4/5 点击查看大图
锅中放油，七成热中小火炸至两面金黄。
最后一步点击查看大图
外焦里嫩。很适合老人和宝宝吃。

小贴士

内酯豆腐水分大，可适量加淀粉和面粉，淀粉是面粉二倍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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