豆瓣酱酿香菇
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步骤1/8
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香菇泡水,水留着,后面有用
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步骤2/8
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腌肉的配料:把蒜末,香菇水,盐,酱油,油,料酒,生粉混合一起。
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步骤3/8
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加入剁碎的肉,搅拌均匀,腌制10分钟左右
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步骤4/8
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这是酿好的,肉不要塞得太高。
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步骤5/8
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热锅冷油,先小火煎肉的那面,然后再翻面。如果担心馅会掉下来,可以在腌制使加一个鸡蛋。
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步骤6/8
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加水到1/3,盖锅盖小火煮熟。
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步骤7/8
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开盖,最后加豆瓣酱炒匀即可。
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最后一步
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午餐~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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