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土豆烧豆角---妈妈的味道的做法

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土豆烧豆角---妈妈的味道

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这个菜是妈妈发明的，没什么卖相，但非常香非常下饭，肉炒出来嫩很进味

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肥瘦猪肉

、

豆角

、

土豆

、

姜，蒜

、

酱油，生抽，老抽

、

料酒，盐，鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料准备：如图土豆切块，豆角切条，猪肉肥瘦分开
步骤2/8 点击查看大图
炒制猪肉：先下肥肉，小火炼油
步骤3/8 点击查看大图
炼出的油倒出一些留着炒土豆豆角
步骤4/8 点击查看大图
开大火加入姜，瘦肉，料酒，生抽，蚝油炒制..
步骤5/8 点击查看大图
这个肉非常嫩，也很入味，肥肉一点不腻，可以配很多菜炒...（不大会切肉，大大小小乱七八糟滴
步骤6/8 点击查看大图
下面倒进刚才的炼油，下蒜，豆角，土豆翻炒一会，然后加生抽，老抽上色..
步骤7/8 点击查看大图
加入刚炒好的肉，加水刚没菜，中小炖15分钟左右..
最后一步点击查看大图
最后收汁加盐和鸡精调味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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