是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓司康（酵母版）的做法

点击查看大图

蔓越莓司康（酵母版）

浏览 1.6万 · 收藏 27

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

司康简单快手，口味可以千变万化，非常适合烘焙新手哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

高筋面粉 125g

、

黄油 30g

、

白砂糖 15g

、

盐 1.3g

、

快速干酵母 2.5g

、

牛奶 60g

、

鸡蛋液 15ml

、

蔓越梅 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备各种材料，称重好，黄油切成小丁。
步骤2/12 点击查看大图
将面粉和盐混合，再加入黄油。
步骤3/12 点击查看大图
用手捏搓黄油面粉，直至混合均匀，呈粗玉米粉状。
步骤4/12 点击查看大图
将牛奶、酵母、糖、15ml鸡蛋混合均匀
步骤5/12 点击查看大图
将蛋液倒入面粉中
步骤6/12 点击查看大图
揉成光滑的面团（成团光滑即可，不用揉到扩展阶段）
步骤7/12 点击查看大图
将面团压扁，用擀面棍碾成圆形，加入一半的蔓越梅。
步骤8/12 点击查看大图
将面团对折，再揉圆，压扁，擀成圆形，加入剩下的蔓越梅，再继续对折一次，揉成圆形面团。
步骤9/12 点击查看大图
将面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
步骤10/12 点击查看大图
将面团取出，压扁，用擀面杖碾成圆形，切成8份。
步骤11/12 点击查看大图
放进烤盘，刷一层鸡蛋液（烤盘内垫油纸或硅胶垫），放烤箱中层185度烤15分钟。（烤10分钟的时候取出烤盘，再刷一次鸡蛋液，然后继续放进烤箱）
最后一步点击查看大图
烤至色泽金黄就OK了，就是这么简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31 · 湖北省

换个做法

蔓越莓司康的相关分类

司康其他外国菜立秋电饭煲食谱奶茶里脊肉更多

蔓越莓司康的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许