秘制鸟蛋(甜)
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潮汕人都比较喜欢吃甜的,甜糖配甜蛋,超喜欢
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.鸟蛋先用水煮熟
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步骤2/4
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2.剥壳(嘻嘻
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步骤3/4
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3.用白砂糖腌制,要覆盖到每一颗蛋上面
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最后一步
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4.鸟蛋腌制一个晚上后糖会变成糖水,直接放锅里煮(开小火哦),直到蛋变颜色就可以,时间一般得三四小时比较入味,里面都是甜甜的。(我比较懒,直接用电炖锅,开自动,大概七八个小时就完成了)
小贴士
蛋一定要先用糖腌制一晚上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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