双色饼干(可可and抹茶味)
饼干,我觉得它是烘焙中最简单的一道菜谱,随便怎么做,基本上都不会失败。所以我喜欢做它。
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步骤1/10
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黄油提前从冰箱拿出软化,如果你想第二天做饼干最好前一天晚上就拿出准备。软化好的黄油中加入白砂糖,手上套一次性保鲜袋或者一次性手套直接揉,使细砂糖与黄油融合在一起。加入牛奶,再筛入低粉,先用勺子搅拌,再用手直接揉。
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步骤2/10
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揉成光滑面团,分成四块,重量相等。
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步骤3/10
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取其中两块面团分别加入抹茶粉和可可粉,使之融合在一起。
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步骤4/10
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揉好后的四个面团,如图所示。
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步骤5/10
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把4个面团都搓成长条。
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步骤6/10
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然后类似打麻花辫,扭好!如图所示。
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步骤7/10
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卷好后定型,用双手捏成四方长条。
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步骤8/10
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包上油纸放入冰箱冷冻一小时后取出。
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步骤9/10
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切片摆入烤盘。
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最后一步
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160度,中层20分钟即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-30
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