蓝莓奶油蛋糕 | 九阳知食
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/12
点击查看大图
用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。
-
步骤3/12
点击查看大图
蛋清倒入无油无水的容器中,加几滴柠檬汁打发至粗泡;然后分三次加入白砂糖(50g)打至硬性发泡。
-
步骤4/12
点击查看大图
蛋黄中加入白砂糖(30g)、色拉油和牛奶拌匀,再将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
-
步骤5/12
点击查看大图
将打发好的蛋白霜的1/3倒入蛋黄糊的盆中拌匀,用塑料刮刀以不规则的方式切拌,防止消泡。
-
步骤6/12
点击查看大图
最后将余下的的面糊倒入留有2/3的蛋白霜容器中,用塑料刮刀切拌。
-
步骤7/12
点击查看大图
在铁釜内胆底部刷一层油,倒入面糊,把内胆轻轻磕几下清除气泡,选择'蛋糕'功能。
-
步骤8/12
点击查看大图
完成取出后倒扣晾凉,然后脱模(蛋糕必须倒扣,否则会塌)。
-
步骤9/12
点击查看大图
做好的蛋糕直接切开吃就很美味了。
-
步骤10/12
点击查看大图
淡奶油分次加入糖粉打发,均匀的涂抹在蛋糕上。
-
步骤11/12
点击查看大图
放上蓝莓、薄荷叶做装饰。
-
最后一步
点击查看大图
切开装盘就可以享用啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-30
蓝莓奶油蛋糕的相关分类
蓝莓奶油蛋糕的相关推荐
-
6寸奥利奥巧克力裸蛋糕
145461人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
645855人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9585425人看过 -
超好吃的奥利奥咸奶油蛋糕(6寸分层硅胶戚风蛋糕模具版)
1070911人看过 -
桂花酒酿软酪|免烤箱零失败!满口桂花香的国风甜点!
55967人看过 -
奥利奥咸奶油慕斯蛋糕
161057人看过 -
软酪
20551人看过 -
#法式面包#法式经典蒜香小面包~咸香浓郁,一口上头
171352人看过 -
#营养小食光#清热去火口感Q弹「罗汉清心冻」罗汉果菊花雪梨冻
809211人看过 -
烤面包
153343人看过 -
厚奶油蛋糕
12729人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
290211人看过