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荠菜馄饨的做法

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荠菜馄饨

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野生荠菜是野菜中的珍品，嫩茎叶作蔬菜食用,其味清香鲜美,含有多种氨基酸，今年吃了几次都是公公送来的

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

肉末 300g

、

荠菜 300g

、

馄饨皮 800g

、

葱适量

、

蒜苗 3颗

、

芹菜 2颗

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1只

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
野生的荠菜挖回来都很脏，泡一会在洗洗的干干净净
步骤2/6 点击查看大图
准备好辅材(这些都是平时做菜剩下来一点点，合理用起来)
步骤3/6 点击查看大图
辅料切碎，鸡蛋打碎到肉里一起搅拌(用手会更方便)
步骤4/6 点击查看大图
荠菜绰水的时候要很快捞起来，水里放点盐可以保证颜色不变哦，用手可以把水挤挤在切小
步骤5/6 点击查看大图
盐和生抽加入全部放到一起在搅拌均匀
最后一步点击查看大图
每次包我都用冰箱放起来，这样随时吃都方便

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-30

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