香煎小叼子鱼
因为全家人都爱吃鱼，又住在沅水边上，吃上都是野生的鱼！天然的优势
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步骤1/5
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卖鱼的老板已经把鱼杀好了得，回来把鱼洗干净，注意用冷水洗，热水洗做出来的鱼腥，口感也不甜软！鱼背上划小口用盐和料酒腌制10分钟！
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步骤2/5
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用小火煎！我用的茶籽油煎的，香！
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步骤3/5
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葱姜蒜末！还有重要的东西，就是剁辣椒！别忘记了，没有剁辣椒，泡椒，也可以，味道也是极好的！锅底放油，呛辣椒和姜蒜！加入生抽，老抽，香油，调汁！出香味了后，把煎好的鱼放进去闷至入味！
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步骤4/5
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小火这样闷
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最后一步
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撒上葱花装盘！辣香辣香的！下饭神器！拍照技术有待加强！
香辣味，多吃也不用担心长肉肉！小朋友吃注意别被刺卡到了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-30
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