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蚝油手撕西生菜的做法

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蚝油手撕西生菜

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生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

西生菜 650g

、

蒜 20g

、

玉米油 1匙

、

蚝油 2匙

、

美极鲜味汁 1匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一棵西生菜
步骤2/14 点击查看大图
西生菜洗净沥干水份用手撕成片状
步骤3/14 点击查看大图
蒜去皮拍成碎粒备用
步骤4/14 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
步骤5/14 点击查看大图
蒜粒爆香后放入撕好的西生菜
步骤6/14 点击查看大图
倒入调料的主角蚝油快速翻炒
步骤7/14 点击查看大图
亲们一定要用大火快速翻炒不要炒时间久了既影响口感又影响营养元素的破坏
步骤8/14 点击查看大图
亲们一定要用大火快速翻炒不要炒时间久了既影响口感又影响营养元素的破坏
步骤9/14 点击查看大图
最后撒上蒜粒淋上美极鲜味汁翻炒几下即可出锅
步骤10/14 点击查看大图
炒好的手撕西生菜盛入盘中将水萝卜切片做装饰
步骤11/14 点击查看大图
西生菜口感脆脆滴味道非常鲜美
步骤12/14 点击查看大图
西生菜这样吃保持了原汁原味营养丰富
步骤13/14 点击查看大图
亲们切记一定要手撕才好吃不要用刀切会变味滴噢
最后一步点击查看大图
亲们快快行动起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-30

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