葱油饼
超香葱味！自己做就是好吃，超市卖差不多20元，才薄薄几张！可以多做些，擀开后每张饼间用油纸隔开，冷冻保存，吃时用不粘锅小火烙熟即可！
56克
47克
279克
1799
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/19
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300g中粉加入180g开水，用筷子拌成絮状
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步骤2/19
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加60g冷水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟
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步骤3/19
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准备葱花
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步骤4/19
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50g猪油加30g葱白碎爆香。没猪油可用食用油
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步骤5/19
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熄火，倒入70g面粉、3g盐拌匀成酥油
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步骤6/19
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酥油做好了
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步骤7/19
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面团平均分6份
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步骤8/19
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取其一面团擀成长方形。面团湿润，可以洒些粉防粘
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步骤9/19
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抹上酥油
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步骤10/19
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加上葱花
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步骤11/19
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两边向中间折，再稍稍擀宽
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步骤12/19
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用刮刀如图竖切几刀，头尾不切断
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步骤13/19
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如图卷起
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步骤14/19
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依次做完
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步骤15/19
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取一葱油面团竖起，用掌心压扁面团，擀成薄圆形，不粘锅烙熟即可
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步骤16/19
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如果不是马上吃，饼可以放在两张油纸中间，用擀面杖擀平，擀的厚薄随自己喜好。然后放冷冻保存，吃的时候不用解冻，直接烙熟。
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品。
很多朋友在怀疑这个水份是不是写错。没写错，我用面包机和面，面团比较湿润，但能成形，手揉的话一直揉，用刮刀帮助，揉至光滑成团后，如还粘手用干粉帮助防粘。面粉牌子不同吸水量不一样，建议冷水先减少20克慢慢加，加至能揉成团。不够再加，我的面粉吸水比较好，所以水量多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-29
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