扁桃仁蛋糕
90克
76克
94克
967
千卡
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步骤1/13
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将4个鸡蛋分出蛋清和蛋黄,另一个鸡蛋打入蛋黄中。
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步骤2/13
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将牛奶倒入蛋黄中,打匀。
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步骤3/13
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面粉过筛。
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步骤4/13
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玉米油倒入奶锅中,加热。
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步骤5/13
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将面粉倒入热油中。
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步骤6/13
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拌匀。
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步骤7/13
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将蛋清先打出小泡,加入一半糖和盐。
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步骤8/13
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打至5分钟后,加入另一半糖。
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步骤9/13
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蛋白能拉弯勾,完成。
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步骤10/13
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将蛋白分两次加入蛋黄中,用炒菜的手法拌匀,不要转圈拌。忘拍照片了,汗!
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步骤11/13
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倒入衬油纸的模具中,洒上扁桃仁,震两下,震出大气泡,入烤箱,150℃烤30分钟。
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步骤12/13
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拿出蛋糕,倒扣在烤架上,趁热揭走油纸。
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最后一步
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切块,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-29
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