药食同补—清热解毒—蒜蓉木耳炒穿心莲
春天正是吃穿心莲的季节，这种药用植物有清热解毒、消炎消肿止痛作用。最近貌似感冒病毒流行，很多盆友都中招了，不是发烧就是咳嗽。。还是炒点儿穿心莲吃吃吧。味道不苦，叶子肉肉的质感，茎是脆脆的。再来点儿清肺润肠的黑木耳，杀菌抗疲劳的的大蒜，好吃好做又有效。
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步骤1/6
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大蒜用刀背拍一下，切碎，在空气中氧化片刻。水发木耳洗净，分成小块。穿心莲洗净，摘成小段，沥净水份。
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步骤2/6
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热锅热油，爆香大蒜。
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步骤3/6
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下穿心莲和木耳，洒少许盐翻炒。
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步骤4/6
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炒到菜叶变色，出锅前沿锅边滴少许生抽提味即可。
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步骤5/6
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也可以出锅前加少许鸡粉提鲜。其实小炒青菜原味就很好了。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-29
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