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简单凉拌菜紫甘蓝拌粉丝的做法

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简单凉拌菜紫甘蓝拌粉丝

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天儿渐渐热起来了，心情有些许烦躁，饭菜上不想太油腻了，所以拌个凉菜吧！

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4克
7克
115克

487
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

紫甘蓝半个

、

龙口粉丝 1把

、

大蒜 5瓣

、

香菜 2棵

、

白糖少许

、

白醋适量

、

香油少许

、

盐，味精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
粉丝用水稍微煮软，捞起过凉。
步骤2/7 点击查看大图
紫甘蓝对半切开，切去中间白芯，切细丝。香菜洗净切寸段。蒜捣成蒜泥，过程中加盐，味精一起捣，这样味道更均匀，蒜泥也有一定粘度。
步骤3/7 点击查看大图
将甘蓝丝，粉丝，香菜放入稍大的盆里，加蒜泥，少许白糖，香油，别忘了白醋，拌匀，Ok了！
步骤4/7 点击查看大图
清爽……
步骤5/7 点击查看大图
看，汤汁是粉色的哦⊙▽⊙
步骤6/7 点击查看大图
颜色鲜艳捏，灯光的原因有些暗，实际上很艳丽的。
最后一步点击查看大图
快动手试起来吧！

小贴士

有的盆友说，紫甘蓝可以生吃么？完全没问题的，不少沙拉都有它的身影哦……况且紫甘蓝用水焯过往往失去了爽脆的口感，而且颜色会变蓝，而凉拌的尤其是加了白醋，颜色更娇艳，连汤汁都是粉粉的，还不来试试……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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