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油梭饼馅的做法

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油梭饼馅

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油梭子：老秦皇岛人给起的土名。其实就是炼猪油剩的渣，也有叫油渣或油支愣的。因我不吃肉，所以我小时候我家太后炼完油就给我做油梭子饼哄我吃。葱直接剁馅里是为了不辣眼睛，调料剁馅里是省洗筷子且调味更均匀。这办法适用于各种蹈，是懒人的福音。哈哈哈哈不用太感谢我啦哈哈

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0克
1克
4克

21
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

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1小时以上 | 切墩(初级)

油梭子随意

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

酱油适量

、

大葱多些

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先剁油梭子，剁成丁时加洗净的整葱，接着剁
步骤2/3 点击查看大图
加蚝油酱油继续剁。剁时先轻剁几下，再用刀把其它没沾着酱油的馅料翻盖到上面继续剁，直到馅料全部变色
最后一步点击查看大图
均匀洒盐重复上一动作～剁。直到闻到馅料的香气，完成~_~ 主意是馅料的香气不是油梭子的油腥味呦❗

小贴士

这个馅高油高盐。所以建议烙饼时，锅里少放油或不放油，烙发面饼。配蔬菜沙拉和豆浆，白粥或清淡的汤次之，浓郁的汤吃完会腻不建议搭配

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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