香椿面包
当香椿出现在餐桌的时候,就代表春天来了。在小煮看来,香椿是春天最美味的馈赠,香椿成长周期短暂,一年一盼。 每年春季谷雨前后,香椿新长出的绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,嫩芽可做成各种美味。香味浓郁,细嫩诱人的香椿菜品更能唤醒童年的味蕾,重新勾起乡愁,使人想起妈妈的味道。
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步骤1/7
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将全麦面包一切四备用。
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步骤2/7
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水中加入少许食盐将鸡蛋煮熟。
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步骤3/7
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将香椿入水焯熟。
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步骤4/7
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鸡蛋去蛋黄留蛋白,与香椿一同切丁。
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步骤5/7
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将蛋白与香椿混合,加入少许松子,撒少许盐和胡椒调味,加橄榄油调匀。
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步骤6/7
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将草莓一开为二,以酸奶打底,在面包上铺上草莓。
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最后一步
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苹果削皮,将苹果皮摆成玫瑰花的形状,从苹果正中切开,切出一个五角星,摆盘装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-28
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