炒揪面片
山西人爱吃的主食，它的配菜可以根据自己喜好添加
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步骤1/13
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提前和好面让它醒醒，和好之后盖好不让它被风吹干，面一定要很软才揪和好吃
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步骤2/13
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洋葱，青椒切好备用
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步骤3/13
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茄子切片
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步骤4/13
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胡萝卜和土豆切片
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步骤5/13
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口蘑切片开水烫下捞出备用
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步骤6/13
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一个西红柿
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步骤7/13
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牛肉是应该先切的，添加一点盐和姜片料酒腌制一下会嫩点
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步骤8/13
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牛肉下锅熟了放土豆和胡萝卜炒
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步骤9/13
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加入茄子和西红柿
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步骤10/13
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最后家洋葱青椒和口蘑然后稍微加点水防止粘锅
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步骤11/13
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把面赶成二点五公分的片片然后切成条条，水开之后往锅里揪，
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步骤12/13
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煮熟捞出放到菜里拌一扮
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最后一步
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扮好出锅就可以了，根据口味调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-28
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