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火龙果炒鸡丁的做法

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火龙果炒鸡丁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

葱姜蒜少许

、

火龙果半个

、

白糖少许

、

料酒少许

、

鸡胸肉一片

、

盐少许

、

蛋清半个

、

鸡精少许

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/6
鸡胸肉切丁，加入姜蒜末，搅拌均匀；
步骤2/6
加入蛋清、盐、糖、鸡精和干淀粉，拌匀后腌制5分钟以上；
步骤3/6 点击查看大图
火龙果取果肉，切成丁备用。如果要用火龙果皮做盏，小心不要弄破果皮；
步骤4/6
起炒锅，加入花生油，热锅凉油，大火爆炒鸡丁；
步骤5/6
待鸡丁变色后，立即烹入料酒，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
下火龙果，迅速轻轻翻炒几下，晃晃炒锅，出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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