酸梅排骨
爱喝酸梅汁，也爱吃酸甜排骨，酸梅配排骨如何？(ฅ>ω<*ฅ)
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步骤1/8
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准备食材，加少许盐和生粉打蛋，白灼排骨至变色便捞起
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步骤2/8
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准备酸梅汁，半碗凉开水，加入三勺酱油，准备好的黄糖和些许姜末，搅拌均匀
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步骤3/8
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将排骨与蛋搅拌均匀
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步骤4/8
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开火啦，待锅烧干，倒入花生油，油热后转小火，放三片姜
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步骤5/8
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油爆姜后，倒入排骨，小火翻炒2~3min
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步骤6/8
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倒入准备好的酸梅汁，转大火收汁，起锅前可再滴加几滴酱油
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步骤7/8
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收汁完成，将排骨用筷子夹起放于盘子一边，剩余酸梅及酱汁放另一边，避免吃肉时误咬到酸梅核，伤牙
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最后一步
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Finish~\(≧▽≦)/~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-27
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