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凉拌折耳根的做法

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凉拌折耳根

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10分钟左右 | 配菜(中级)

折耳根

、

油辣子

、

花椒面/花椒油

、

盐

、

味精

、

鸡精

、

醋

、

酱油

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
折耳根，加了一根莴笋切成丝，放入小勺盐腌上五到十分钟，不要腌得太死了。
步骤2/4 点击查看大图
准备调料，盐不要放了，腌得时候已经放过了，
步骤3/4 点击查看大图
放入辣子油，不要太干的辣子油，可以多放一点比较香，然后放入花椒面，味精，鸡精。还可以放一些香油，今天家里没有香油就没有放，还有最重要的放入白糖两小勺，醋多放一些，不好给各位形容量，自己看着办，嘿嘿。
最后一步点击查看大图
最后大功告成！味道不错哟……如果大家搅拌起来不方便就用两双筷子搅拌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-26

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