咖啡碧根果曲奇
某天突然翻到了一包过年时剩下的碧根果,于是参考了我偶像@阿姿 的方子做了些改动,减少了油量(原方160g),做了这款小饼干~成品香酥微甜,非常好吃!适当加点糖应该也是很好吃的~
155克
37克
224克
2432
千卡
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步骤1/11
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咖啡用配方中的牛奶冲泡备用。
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步骤2/11
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杏仁粉和低粉提前称量好。
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步骤3/11
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黄油室温下充分软化至可以轻松压变形的状态,加入糖粉,用刮刀混合均匀,这样防止打的时候糖粉扬起。
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步骤4/11
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用打蛋器打发至颜色变浅,体积膨大。
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步骤5/11
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分两次加入咖啡液,每次都搅打均匀后再加下一次。
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步骤6/11
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加入蛋黄,搅打均匀。
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步骤7/11
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筛入低筋面粉和杏仁粉,混合均匀后捏成均匀的小团然后压扁排在烤盘上,每个面团上压上剥好的碧根果。
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步骤8/11
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放入提前预热好的烤箱,170℃烘烤20分钟左右即可。
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步骤9/11
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成品~
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步骤10/11
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成品~
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-25
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