鲁菜|博山炸肉
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博山炸肉,是鲁菜的代表作之一。 博山菜是鲁菜的一个分支,一向为人称道。民间广泛流传着“待要吃好饭,围着博山转,吃了博山饭,围着天下转”的谚语。博山菜肴鲜咸醇厚,自成一格,而博山硬炸肉也成了博山菜中有名气的一道。听说是康熙年间传承下来的。
营养分析
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57克
126克
12克
1067
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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猪里脊肉洗干净切成三四厘米的长条。
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步骤2/8
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放入葱丝姜丝,一勺五香粉,一勺鸡粉,一勺花椒粉,一勺料酒,两勺酱油和适量的盐搅拌均匀腌制二十分钟。
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步骤3/8
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在加入两个鸡蛋搅匀
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-03-25
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