抗流感,酸蒜白勺生菜
又是流感季节,来一碟抗流感,减肥美容菜----酸蒜白勺生菜。酸大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,排毒清肠,促进食欲,加速消化,控流感。生菜是减肥美容所选叶菜,可以生吃,汆烫、炒。
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步骤1/6
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生菜一片一片叶子摘下,洗干净,浸泡5分钟,捞出沥干水;PS:浸泡可以去残留物,但时间不能太长
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步骤2/6
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酸蒜,剁成碎末;PS:酸蒜,就是白醋浸泡的酸。
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步骤3/6
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清水煮沸,放入生菜,汆烫,迅速捞出;PS:不要煮烂了,生菜很容易熟;
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步骤4/6
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捞出的生菜,沥干水,放入碟子;
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步骤5/6
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热锅,倒油,放入酸蒜末爆香,然后放酱油、盐煮沸;PS:酱油油盐味,盐可以不放。我用的酱油是广州人常吃不咸,所以加一点盐。
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最后一步
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把煮好的酱趁热淋在汆烫好的生菜上即可。
1.生菜洗干净浸泡的时候不宜太长;
2.生菜汆烫熟即可;
3.爆香的酱要趁热淋在生菜上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-25
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