小薇de美食|月件团子三兄弟
还记得多年前有首风靡东瀛的日本儿歌“团子三兄弟”,采用诙谐的探戈节奏,幽默的旋律歌词,唱出日本百姓家庭的人情趣事。日本人则是为先祖供上月见团子,以求事事安好。这一次小薇老师将为大家献上不一样的“月见团子三兄弟”。
158克
103克
596克
3895
千卡
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步骤1/18
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准备好图中所需材料。
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步骤2/18
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菠菜放入搅拌机中打碎,汁倒出备用,菠菜末备用。
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步骤3/18
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三种颜色的团子
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步骤4/18
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制作绿色团子馅所需材料。
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步骤5/18
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制作绿色团子馅:打碎的菠菜汁倒入糯米粉中调和成团子面。剩下的菠菜碎放入肉末里,加入葱花,姜末,生抽,糖,香油,鸡精,白胡椒,拌匀,先把馅儿放入冰箱里冷藏。
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步骤6/18
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把面团搓成小丸子状。
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步骤7/18
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放入调制好的菠菜馅儿,收口,用手搓圆。
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步骤8/18
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绿色团子完成。
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步骤9/18
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制作粉色团子面。
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步骤10/18
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葡萄切半,外层包上一层红豆沙。
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步骤11/18
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粉色馅制作完成。
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步骤12/18
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面团里放入葡萄馅,收口,搓圆。
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步骤13/18
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粉色团子完成。
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步骤14/18
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白色团子就直接用糯米粉加水调和成面团,加入芝麻馅,收口,搓圆。
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步骤15/18
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开水烧开。
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步骤16/18
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直到团子浮起。
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步骤17/18
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捞出团子。
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最后一步
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可以用竹签把三种颜色的团子串成一串,甜咸都有,老少皆宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-24
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