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春季限定：绝美鲜花酸奶冻芝士杯子蛋糕的做法

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春季限定：绝美鲜花酸奶冻芝士杯子蛋糕

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1小时以上 | 掌勺(高级)

酸奶 90g

、

奶油奶酪 100g

、

细砂糖 25g

、

牛奶 25g

、

吉利丁片半片

、

朗姆酒一勺

、

柠檬汁 8g

、

淡奶油 50ml

、

鱼胶粉适量

、

桃花或者樱花几朵

、

翻糖糕适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五克吉利丁片泡水溶化备用
步骤2/12 点击查看大图
奶油奶酪室温软化，牛奶和细砂糖搅打到无颗粒为止，加入酸奶、朗姆酒、柠檬汁继续搅拌均匀，加入打到五分发的我淡奶油搅拌均匀，最后加入融化的吉利丁片搅拌做好的奶油奶酪糊分装入纸杯蛋糕冷藏四小时以上
步骤3/12 点击查看大图
翻糖膏做出花型翻糖造型
步骤4/12 点击查看大图
将冷冻好的纸杯芝士蛋糕取出，放入鲜花。鱼胶粉加入温开水融化，放凉后倒入纸杯蛋糕！完工！美得没朋友
步骤5/12 点击查看大图
装饰上翻糖膏，成品
步骤6/12 点击查看大图
成品
步骤7/12 点击查看大图
成品没朋友啊没朋友
步骤8/12 点击查看大图
成品
步骤9/12 点击查看大图
成品
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-24

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