木瓜椰奶冻

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好吃又有颜值的木瓜椰奶冻，吃一口让人心旷神怡。

木瓜椰奶冻的用料

木瓜 1个 椰汁 180g
纯牛奶 60g 白糖 20g
吉利丁粉 10g

木瓜椰奶冻的做法

木瓜椰奶冻的做法图解1

步骤1

吉利丁粉用牛奶泡软，吉利丁片也可2片。（这个牛奶不包括在主配方里，差不多能全部泡开就可以）
木瓜椰奶冻的做法图解2

步骤2

木瓜切去一头，另一头不切，用勺子挖去木瓜籽。木瓜皮可以现在去也可以冷藏以后切块儿前再去随意。
木瓜椰奶冻的做法图解3

步骤3

要做的层次分明请用勺子轻轻的将挖去籽的外皮刮的光滑干净些。
木瓜椰奶冻的做法图解4

步骤4

椰汁，牛奶、白糖倒入小锅。
木瓜椰奶冻的做法图解5

步骤5

上灶开小火加热，用勺子搅拌均匀。
木瓜椰奶冻的做法图解6

步骤6

待椰奶热起来时，加入泡软的吉利丁粉。
木瓜椰奶冻的做法图解7

步骤7

勺子不停搅动，让吉利丁充分融化均匀，椰奶微开关火，吉利丁一丁要完全融合。
木瓜椰奶冻的做法图解8

步骤8

等椰奶回到只剩温热时倒入挖好的木瓜洞中。
木瓜椰奶冻的做法图解9

步骤9

包上保鲜膜，切去的头部吃掉OK。
木瓜椰奶冻的做法图解10

步骤10

放冰箱冷藏2个小时，这个时间灵活掌握，什么时候椰奶凝固才可以。
木瓜椰奶冻的做法图解11

步骤11

我是吃前用刮皮刀去的皮，切厚片，切薄了椰奶会掉下来。
木瓜椰奶冻的做法图解12

步骤12

层次是不是很分明？
木瓜椰奶冻的做法图解13

步骤13

太爽口了

木瓜椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-23

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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