超下饭！麻婆豆腐的做法

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超下饭！麻婆豆腐

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麻婆豆腐是川菜里很有名的一道菜，也是家庭经常做的。正宗的麻婆豆腐用的肉馅是牛肉，今天稍加改良，用的猪肉馅，味道一样超级赞！

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30克
30克
36克

509
千卡

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主料：

嫩豆腐一斤郫县豆瓣酱一大勺肉馅适量大葱一段姜一块蒜三瓣麻椒适量淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/11
准备五花肉切末
步骤2/11
葱姜切末
步骤3/11
豆腐切成小块，如果您买的豆腐老一点，可以用开水焯一下，也可去豆腥味。
步骤4/11 点击查看大图
淀粉加水搅匀
步骤5/11 点击查看大图
锅里热油放入麻椒炒香后捞出，也可以用麻椒粉，在加入肉末煸炒。
步骤6/11 点击查看大图
然后加入葱沫姜末，在放一大勺郫县豆瓣酱继续煸炒。
步骤7/11 点击查看大图
倒入豆腐，加入适量的盐和酱油。在加一点水，倒入水淀粉烧开。
步骤8/11 点击查看大图
加一点蒜末出锅。
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
超级下饭！
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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