补充胶质《黄耳杂蔬》
偶尔在广州某素菜馆吃到这道菜,才知道有黄耳这种菌类。吃一块就能感受到其中满满的植物胶原蛋白。而且黄耳还有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素等,能提高机体代谢,促进肝脏排毒,降血脂降胆固醇,延缓衰老等功效。
1克
5克
24克
112
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
干的黄耳,需要浸泡12小时。所以要提前一晚浸泡。
-
步骤2/8
点击查看大图
木耳大概泡1小时左右就能完全泡开。黄耳的泡发率不高哦,大概就一倍左右,所以大家不要以为没泡好。
-
步骤3/8
点击查看大图
食材合集。泡开的黄耳去根撕成小朵,木耳撕成小朵,淮山切片。
-
步骤4/8
点击查看大图
先用油炒姜片跟胡萝卜片。
-
步骤5/8
点击查看大图
然后放入黄耳跟木耳,翻炒片刻。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入荷兰豆,继续翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后放淮山翻炒片刻后加入少许清水。盖上锅盖焖1~2分钟,注意不要焖太久导致淮山沾锅。如果想淮山面一点的话多加一点水焖多几分钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后放适量的盐跟酱油,用生粉勾芡后就可以出锅装碟了。满满的胶原蛋白。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-21
补充胶质《黄耳杂蔬》的相关分类
补充胶质《黄耳杂蔬》的相关推荐
-
#美味开学季#皮蛋拌豆腐
165177人看过 -
豆腐汤
181385人看过 -
橄榄烧肉
27931人看过 -
荠菜丸子汤
342702人看过 -
金耳野菌排骨汤
12097人看过 -
荠菜羹
81113人看过 -
#餐桌上的春日限定#两亩地
350413人看过 -
#一道菜表白豆果美食#平淡却惊喜连连的凉拌皮蛋
6175775人看过 -
菇耳蛋
13211人看过 -
五花肉豆角焖饭
46208人看过 -
脆皮豆腐,家常豆腐
1222433人看过 -
荠菜嵌油豆腐
52201人看过