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椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨的做法

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椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨

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炸出来的排骨，好吃到停不下来

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30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 1kg

、

生姜

、

葱

、

料酒

、

椒盐

、

味精

、

盐

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将排骨泡水洗净，沥干水分
步骤2/4 点击查看大图
将葱和生姜切沫，拌入排骨，加入生粉、椒盐、盐、味精、料酒，拌匀后冰箱冷藏2小时
步骤3/4 点击查看大图
排骨入味后，锅中倒入油，油热后倒入排骨开始炸，炸至7分熟后，再重新回锅炸
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第二次炸到熟，即可起锅。

小贴士

椒盐排骨不能焯水，否则不入味，因此要将排骨多冲几次水洗净腌制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-20

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