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麻花大肠的做法

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麻花大肠

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麻麻牌麻花肠

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大肠

、

茴香 5个

、

老酒 10g

、

姜 6片

、

酱油 10g

、

盐 5g口味重的多放点

、

糖 5g口味重多放点

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把大肠洗干净放水中煮沸，捞出再用水洗干净。洗干净后加老酒，姜腌制2小时，在把大肠手工卷起来！
步骤2/4 点击查看大图
把腌制好的大肠同料一起倒入锅内，在加入茴香，盐，糖，酱油煮30分钟左右看颜色而定，如果大肠颜色不深，还可继续煮！直到基本收汁！
步骤3/4 点击查看大图
收汁
最后一步点击查看大图
收汁完毕出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-20

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