鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨
牛仔骨的鲜嫩耐嚼搭配茉莉香米的香糯柔滑,味道美得就像听上知名艺人的话剧,一颦一笑都表达得淋漓尽致。
1克
3克
17克
80
千卡
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步骤1/8
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牛仔骨洗净切块,泡水3小时去血水,然后用料酒、黑胡椒、生抽、盐、糖、生姜腌制冷藏一宿。
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步骤2/8
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备辅料:洋葱、青红辣椒、彩椒、葱、姜蒜
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步骤3/8
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洋葱、彩椒切块
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步骤4/8
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牛仔骨腌制好后,加入5g嫩肉粉和适量地瓜粉抓匀,放入油锅煎至两面熟,起锅。
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步骤5/8
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煎牛仔骨的余油中放入辣椒、葱姜蒜爆香,先下洋葱翻炒一会,再倒入彩椒继续翻炒至8成熟。
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步骤6/8
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倒入煎熟的牛仔骨一起翻炒
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步骤7/8
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炒匀后下鸡精起锅装盘,撒点白芝麻点缀。
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最后一步
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鲜嫩入味的牛仔骨,配一碗白米饭,幸福感爆棚(・ิϖ・ิ)っ
煎制牛仔骨应把握火候不可煎太熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-20
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