下酒美味:签签牛肉
非常好吃!香嫩!适合春夏下酒美味~~
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步骤1/5
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[/色]牛肉用冷水,撒入花椒浸泡去腥
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步骤2/5
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切成1厘米左右的小块,用料酒、孜然粉、五香粉、淀粉、辣椒面、少量盐和白糖码味半个小时左右,
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步骤3/5
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用牙签穿起,
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步骤4/5
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切蒜、姜片,油六成热、小火,放入蒜、姜、少许豆瓣、一小块冰糖(牛肉喜欢糖、肉质才更香嫩),把牙签肉一个一个放进锅里,避免粘连,小火煎6分钟左右
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最后一步
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撒白芝麻,起锅!开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-20
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