奶油蘑菇焗烤蛋盅——超简单美味又小资的西餐
焗烤蛋盅(Eggs en Cocotte),在亚洲不常见,在欧美却是再平常不过的简便料理,只要把所有材料准备好,倒入一个小器皿,再放入烤箱焗烤就可以品尝到非常简单的却又非常美味的料理了。
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步骤1/5
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将蘑菇,洋葱,大蒜切碎拌在一起。
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步骤2/5
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锅内放入无盐黄油,中火加热至融化,
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步骤3/5
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倒入步骤1炒至蘑菇出水,颜色变深。再加入大半的淡奶油,盐和黑胡椒炒匀。
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步骤4/5
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将炒好的蘑菇碎倒入烤盅内,半分满,再打入一枚鸡蛋,边边上倒入剩下的淡奶油,再放上少许芝士,如果没有可不放。
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最后一步
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烤箱预热170度,中层烤10到15分钟,鸡蛋呈半熟状态即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-19
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