私味食光]第四集章鱼小丸子
外皮焦香,内芯软绵,蔬菜清香,章鱼咸鲜,再淋上特质的酱汁、沙律酱,配上木鱼花和海苔丝口感非常好,每一位品尝过的朋友都会爱上它!
-
步骤1/14
点击查看大图
将盐、澄粉、泡打粉和低筋面粉混合均匀
-
步骤2/14
点击查看大图
慢慢倒入清水,边倒边搅拌。
-
步骤3/14
点击查看大图
将混合后的面糊过筛
-
步骤4/14
点击查看大图
将选用的内陷(章鱼脚或者鱿鱼须)切成小块备用
-
步骤5/14
点击查看大图
不粘锅加热以后,用小刷子刷上油
-
步骤6/14
点击查看大图
面糊搅拌一下倒入小坑中(八分满)
-
步骤7/14
点击查看大图
放上章鱼脚再撒上圆白菜碎末
-
步骤8/14
点击查看大图
再倒面糊,填满每个小坑,可以流出一些
-
步骤9/14
点击查看大图
用竹签把相连的地方划开,把每个小坑露出来
-
步骤10/14
点击查看大图
等待面糊稍稍定型后用竹签将小丸子旋转90度,继续煎。
-
步骤11/14
点击查看大图
大概1分钟后再旋转90度,再用刷子刷上一层油,用竹签把小丸子转一圈让下面也沾上油。
-
步骤12/14
点击查看大图
待小丸子变成金黄色以后就可以出锅了
-
步骤13/14
点击查看大图
撒上木鱼花和海苔丝,再淋上照烧酱和沙律酱就可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
或者也可以直接蘸着酱汁吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-18
章鱼小丸子的其他做法
章鱼小丸子的相关分类
章鱼小丸子的相关推荐
-
#素食主义#黄豆酱炒空心菜
13723人看过 -
自制麻辣火锅底料
149678人看过 -
辣根秋葵
116419人看过 -
哈雷蛋糕(低油改良)
421368人看过 -
夏日自制凉粉
112899人看过 -
炸酱刀削面
652506人看过 -
#15分钟周末菜#花样馒头
145505人看过 -
烧麦
76843人看过 -
#换着花样吃早餐# 酱香疙瘩丝
155507人看过 -
#人人能开小吃店#自制凉皮
289299人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16450844人看过 -
金汤虾仁豆腐羹:有内容有颜值的虾仁咸蛋黄豆腐羹
5365585人看过