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大盘鸡（老干妈版）的做法

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大盘鸡（老干妈版）

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 1000g

、

土豆 2个

、

西红柿一个

、

大蒜 5个

、

老干妈一瓶

、

姜一小个

、

花椒适量

、

白砂糖适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

八角一粒

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料大合照
步骤2/5 点击查看大图
放油加入白糖，等白糖发黄起沫时快速倒入鸡肉、生姜、大蒜、花椒爆炒，等上好颜色可以了再加入西红柿翻炒出汁！
步骤3/5 点击查看大图
放入土豆翻炒下，加入清水加上锅盖。焖煮10分钟！
步骤4/5 点击查看大图
等到汤汁浓稠加入老干妈半罐，入盐、鸡精调味，撒上青椒煮5~8分钟即可出锅了！
最后一步点击查看大图
出锅撒上白芝麻就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-18

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