生姜鸡蛋汤
这应该算是一道非常简单的食疗菜谱,女儿最近感冒发烧,几乎每天中午我都给她做了一道汤,在季节交替的时候,不生病也可以常做给家人吃,非常简单,也很好喝,不爱吃生姜的宝宝也可以喝掉一碗,蛋花很嫩,营养易消化,汤也很清淡!
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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锅内加入650毫升水,这次我特意用了量杯
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步骤3/7
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放入切好的姜片,开燃气煮开后,再转小火煮五分钟,这是锅内的水已经开始散发姜片的香气啦
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步骤4/7
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鸡蛋打入碗内,然后充分搅拌均匀至蛋白蛋黄完全融合
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步骤5/7
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燃气开中火,水滚以后均匀倒入蛋液,千万不要搅动蛋液,让蛋液再锅内自动成型,30秒以后才能搅动蛋液,这样就能做出大团大团漂亮的蛋花了
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步骤6/7
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然后调小火,放入适量食盐调味,关火,加入几滴芝麻油搅拌均匀即可
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最后一步
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又简单又美味,清清爽爽的一道汤!经常做来给家人喝,健康又营养!女孩子在特殊的日子里也每天都可以喝一碗的啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-18
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