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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 2条

、

陈皮 3片

、

辣椒干 3个

、

糖 2勺

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽少许

、

八角 3个

、

姜 4片

、

葱适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1:排骨用水煮10分钟，捞起来沥干，放一边待用。2:锅加点油。把葱姜炒香，加入排骨翻炒至排骨金黄色后加入料酒，生抽翻炒。3：加入刚煮排骨的汤水，不过排骨，干辣椒，八角，鸡粉，糖，陈皮，盖上锅盖煮10分钟后，倒入砂锅开小火慢炖15分钟。
步骤2/3 点击查看大图
5:搞定，装盘。
最后一步点击查看大图
喜欢更入味的，可以最后开大火收汁，个人喜欢带汤，所以就没收汁了。希望大家喜欢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-18

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