浓汤大杂烩
这几天腰伤的毛病又犯了,走路也是一瘸一拐的特别不方便;自然也是懒得多跑路买菜了;但饭还得吃了。看看家里还有不少干货在那不吃也占地,就寻思着将它们一起炖煮煮大杂烩挺不错的,有菜有汤,最重要的是不用去买菜了~`~
34克
27克
41克
554
千卡
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步骤1/12
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所有食材洗净,切好备用
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步骤2/12
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事先备好干货
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步骤3/12
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茹类提前4小时以上用清水泡发
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步骤4/12
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自制皮肚提前4小时以上用温水泡发
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步骤5/12
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炒锅烧热后,加油煸香葱姜沫盛起
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步骤6/12
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留底油,倒入浓汤宝
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步骤7/12
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放入香肠、皮肚、木耳、香茹、山药、黄花菜和姬松茸
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步骤8/12
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倒入适量清水,加盖大火
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步骤9/12
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煮滚后转小火炖5分钟左右,再放入金针茹和面筋包
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步骤10/12
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同样加盖大火,再次煮开后转小火,加盖继续炖5分钟
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步骤11/12
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下入菠菜和胡萝卜,加盖大火
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最后一步
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再次滚开后,放入2小勺食盐调味,关火
1、所有干货得提前4小时以上泡好泡软,可以减少炖煮时间
2、要依据各种蔬菜的特性,先后放入,要不有的不熟,有的已炖的又黄又烂,即不好看也不好吃
3、因为已加入浓汤宝,另外向姬松茸此类干货都是极鲜的食材,所以无需再放味精或是鸡精了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-17
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