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玉米鳕鱼馄饨的做法

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玉米鳕鱼馄饨

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切墩(初级)

面粉 85g

、

蛋清 33g

、

水 15ml

、

银鳕鱼 3块

、

柠檬

、

玉米

、

玉米淀粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
银鳕鱼三小块，解冻，放柠檬片去腥
步骤2/7 点击查看大图
面粉加入蛋清（1个约33g）、水，多揉一会，做到三光（盆光、面光、手光），大一点的宝宝可以少加一点盐，这样做出来的皮会很有韧性，揉好的面团放到盆里盖上盖子，醒15分钟，期间在揉几次
步骤3/7 点击查看大图
玉米打泥、鳕鱼切碎，放入葱花，鸡蛋（一个蛋黄就可以，我把蛋清也打里了，有一点稀）
步骤4/7 点击查看大图
有点稀了
步骤5/7 点击查看大图
擀面皮，在案板上撒上淀粉，用力擀面皮，擀面期间要不时撒上淀粉，这样可以避免面团与擀面杖粘黏，擀好面片后也要记得再撒上薄面，避免面片之间粘黏
步骤6/7 点击查看大图
元宝馄饨
最后一步点击查看大图
包好下锅煮，里面可以放香菜、紫菜、婴儿香油想了解更多辅食请关注公众号'宝宝辅食桃子妈咪DIY'每天会分享一篇辅食教程及育儿经验

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

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