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家常葱油饼的做法

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家常葱油饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

小葱 300g

、

自发面粉 400g

、

油 30ml

、

盐 5勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将自发面粉用温水搅拌均匀和成面团，放在温暖处发酵至两倍大。
步骤2/12 点击查看大图
发好的面团像是这样子的。
步骤3/12 点击查看大图
将小葱洗净切末备用。
步骤4/12 点击查看大图
将面团揉匀分成若干个小剂子。
步骤5/12 点击查看大图
将小剂子擀成面饼，均匀的洒上适量的油和盐。
步骤6/12 点击查看大图
再均匀的洒上葱花，由一边卷起到另一边。
步骤7/12 点击查看大图
再将两边对卷，尾部一边压另一边，按扁。
步骤8/12 点击查看大图
再次擀成面饼。
步骤9/12 点击查看大图
锅中倒入适量油，放入饼，中小火煎至金黄再翻过来煎另外一面。
步骤10/12 点击查看大图
盖上锅盖焖至面饼发鼓起来。
步骤11/12 点击查看大图
翻过煎至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
出锅后切成四至六片即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

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