生滚鱼片粥
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很多人一年四季都离不开粥,粥不但软硬适口,容易消化吸收,还多具有健脾养胃、生津润燥的效果; 而粥同时即可独来独往,或者兼而有之,它介于饭和菜之间,然而饭和菜是不可分的,需要互相衬托。因此不少人都喝粥养生,认为“粥乃天下第一补品”。 广东人更是将粥发挥到极致, 各式各样的生滚粥,鱼片、鲜虾、猪肝、青菜。。。粥底煲得绵绵的,放入各种新鲜材料生滚片刻,便成了美味的生滚粥,最重要的好处在于材料鲜美爽口,粥底绵滑有味, 粥与菜料相得益彰。 鱼片粥是一道营养美味、老少咸宜的家常粥品, 即是广东特色的粥品, 也是我最爱的一款粥。生滚鱼片粥做法选材都非常家常,选用新鲜刺少的鱼片, 放入滚烫的白粥中,鲜香细嫩的口味、稠糯软滑的口感,喝到嘴里的每一口都是满足...
营养分析
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7克
28克
122克
660
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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糯米和大米按照2:1混合;
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步骤2/9
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将米细干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀;
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步骤3/9
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鱼片中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉, 拌均匀腌制;
步骤4/9
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发布于 2016-03-16
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