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阿胶红枣蛋糕的做法

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阿胶红枣蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

带核红枣 110g

、

低粉 180g

、

白糖 150g

、

食用油 100g

、

泡打粉 7g

、

清水 500g

、

阿胶含片 4粒

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/6 点击查看大图
大枣去核，加入500g清水小火煮沸大火煮干，让红枣充分吸干水分。趁热加入白糖搅拌均匀，让白糖充分融化
步骤3/6 点击查看大图
白糖搅打均匀的枣泥里打入4个鸡蛋（今天手气好，打了一个双黄蛋），用电动打蛋器迅速打匀，不用打发很大，大概5分钟就可以
步骤4/6 点击查看大图
加入低粉、泡打粉、朋友送的阿胶含片我加了4粒，充分搅拌均匀至无干粉颗粒。再倒入食用油搅拌均匀后放入铺好油纸的方形模具，倒入红枣糊，撒上白芝麻！
步骤5/6 点击查看大图
轻震几下放入烤箱，中层160度烤20分钟，再盖上锡纸150度烤20分钟
最后一步点击查看大图
取出蛋糕撕开油纸切小块，趁热吃特别香！烤制的时候就满屋子的枣香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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