爽脆小炒-荷兰豆炒马蹄
非常喜欢马蹄,做狮子头还剩了几个,跟荷兰豆正好炒在一起,清新爽脆。这道菜作为正餐的素菜或者早餐的配菜都很不错,清清爽爽,健健康康!
21克
8克
45克
204
千卡
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步骤1/8
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荷兰豆去头尾,丝络,洗净;马蹄去皮洗净;胡萝卜洗净(一小根就可以,如果大的,半根就够了);大蒜去皮
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步骤2/8
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胡萝卜、马蹄切片;大蒜切片或切末
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步骤3/8
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油锅烧热,下蒜末,爆香
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步骤4/8
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胡萝卜煸炒
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步骤5/8
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下荷兰豆和马蹄
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步骤6/8
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加盐、白胡椒粉,迅速翻炒1分钟,关火
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步骤7/8
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装盘
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最后一步
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成品,爽脆
中火翻炒不超过一分钟,否则软烂,失去了这道菜本身的脆爽口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-16
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