巧克力花生黄油曲奇
上次做了个花生酥感觉挺受欢迎的,这次换成了黄油曲奇,加入花生酱和巧克力豆,烘焙中就香溢满室,当然卡路里也是杠杠滴,减肥中的姑娘慎入,因为一旦开吃就真的香的停不下来啊~~
197克
68克
237克
2706
千卡
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步骤1/9
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黄油室温软化,加入红糖和白糖及盐,电动打发器打发至黄油体积膨大,羽毛状。
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步骤2/9
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加入花生酱继续打发,混合均匀。
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步骤3/9
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加入香草精和鸡蛋,电动打发至混合均匀。
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步骤4/9
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筛入低筋粉及泡打粉,翻拌至无干粉。
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步骤5/9
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加入黑巧克力豆。
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步骤6/9
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加入花生碎,翻拌均匀
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步骤7/9
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用冰激凌勺挖出一个面团,置入烤盘(我的是35mm的,也可以用两个勺子挖成一个半圆)
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步骤8/9
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压扁,烤箱170°,预热十分钟
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最后一步
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置入中层,上下火170°,20~25分钟,又香又酥的曲奇就完成啦~
香草精不是必须的,不加也可以,黄油一定要事前室温软化哦~红糖的作用是上色和增香,没有,也可以全部用白糖,不过白糖比红糖甜,可以适当减少用量。花生酱幼滑型和颗粒型都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-15
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