kitty猫 蛋糕卷
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步骤1/19
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将两个鸡蛋的蛋白蛋清分离。
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步骤2/19
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蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀后，加入牛奶和植物油，筛入面粉。
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步骤3/19
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由下向上翻拌均入成无颗粒的面糊。
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步骤4/19
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打发蛋清，分三次加入细砂糖入蛋清中。
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步骤5/19
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打发至湿性发泡
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步骤6/19
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三分之一蛋白加入面糊中，搅拌均匀。
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步骤7/19
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将混合好的面糊倒入剩余的2/3蛋白中
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步骤8/19
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搅拌成均匀的面糊
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步骤9/19
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在油纸上画上kitty猫
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步骤10/19
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取适量面糊分别加入适量色素装入裱花袋
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步骤11/19
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勾勒出kitty猫轮廓
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步骤12/19
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画好的kitty猫进入烤箱180度1-2分钟至面糊凝结。
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步骤13/19
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剩余面糊染成粉色倒入烤盘中
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步骤14/19
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180度15分钟左右至按压无沙沙声。
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步骤15/19
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取出蛋糕翻面，去掉油纸，完整的kitty猫就出现了，有缺陷的地方用色素填满。
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步骤16/19
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翻面用刀均匀划上横纹
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步骤17/19
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抹上卡仕达酱，可以是打法的淡奶油。
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步骤18/19
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放在油纸上卷成蛋糕卷。两头封口放入冰箱冷藏15分钟定型。
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最后一步
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完整的kitty猫就出来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-15
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