双色蛋卷
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步骤1/12
胡萝卜切碎,剁成沫
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步骤2/12
五花肉剁成馅,姜切成沫
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步骤3/12
切好的肉沫,姜,加入盐一料勺,胡椒粉少许,生抽少许,一个蛋清。顺一个方向打馅
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步骤4/12
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打好的馅加入胡萝卜沫,拌匀
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步骤5/12
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剩的蛋黄再加两个鸡蛋,少许生粉,盐。摊成蛋皮,蛋皮晾晾。加入调好的馅
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步骤6/12
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肉馅铺满为止
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步骤7/12
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卷好
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步骤8/12
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打上保鲜膜
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步骤9/12
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用牙签在保鲜膜上插些小眼
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步骤10/12
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像这样,可以随便点一点
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步骤11/12
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点好!放入平盘上,锅开上蒸10钟。取出,打开保鲜膜,斜刀切。(如果烫,可以晾晾后再切)
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最后一步
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切好一次摆盘!我还用番茄皮雕刻了个玫瑰花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-15
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