香辣肉丝
老公是地地道道的北京人，第一次去东北我家的时候就被这道浓郁香辣味的香辣肉丝吸引了，回来以后整天吵着要吃，请教了老爸做了n+1次老公都是吃的片甲不留，好吃程度爆表，喜欢香菜又爱吃肉你不妨试一试，很美味。
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步骤1/9
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里脊肉切成片再切成丝，不要太细
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步骤2/9
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香菜切段
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姜切丝，干辣椒备用
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步骤4/9
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热锅冷油，油热加入姜丝，干辣椒炒香
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步骤5/9
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加入里脊肉炒至变色
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步骤6/9
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淋入一勺半酱油翻炒上色
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步骤7/9
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出锅前撒上香菜
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步骤8/9
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撒适量盐翻炒均匀
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最后一步
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香辣肉丝，好吃到爆
1.里脊肉放冰箱冷冻一下更易切。2.肉丝不易太粗也不宜太细，大概筷子尖端那么粗就可以了。3.香菜不易炒至时间过长，和盐出锅前撒入即可（个人比较喜欢炒的稍微长一点的香菜）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-15
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