自制虾皮粉
自制虾皮粉，宝宝的天然补钙佳品，一岁内的宝宝不能吃盐，用虾皮粉代替调料是再好不过了，家里有娃必备！虾皮味道鲜美，具有特殊的营养价值，特别是钙含量极高，每100克虾皮含钙量达1克，是其他任何食物都无法比的。
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步骤1/8
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准备无盐虾皮适量。
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步骤2/8
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在清水中泡洗三次，每次泡30分钟左右。
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步骤3/8
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泡洗后的虾皮沥干水分备用。
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步骤4/8
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把虾皮放到锅里，开小火，慢慢翻炒，烘干虾皮，蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊。烘烤到用手一捏就碎的程度。烘干方法2：把虾皮平铺放到烤盘上，烤箱内上下火，120度，烤40-50分钟左右，时不时用筷子翻一翻。
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步骤5/8
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把烘干水分的虾皮盛出来，蒸发掉水分的虾皮明显量变少了。
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步骤6/8
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虾皮晾凉，倒入料理机或破壁机中打碎。
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步骤7/8
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这是打碎的虾皮粉了。
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最后一步
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把虾皮粉装到一个干净的密封瓶里，可以用它做菜，做汤，做馅，当盐使用。功能多多，方便多多。给宝宝蒸鸡蛋的时候也可以放一点。
家里有娃必备的一款辅食和自制调料！对虾过敏的宝宝就不要尝试了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-15
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