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香麻辣仔鸡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉适量

、

花椒适量

、

干辣椒丝适量

、

白芝麻适量

、

蒜片适量

、

炸香的花生适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡剁成鸡块，加入适量的盐、生抽和生粉，用手抓粘，腌制10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
将油烧成高温油，倒入鸡块，炸到外焦里嫩时捞出。
步骤3/5 点击查看大图
锅里去少量的油，炒香蒜片，辣椒和花椒打湿后倒入，用小火煸炒，炒香为止。
步骤4/5 点击查看大图
倒入鸡块加少量生抽，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
鸡块炒香后，加入花生，芝麻、葱花，加适量的鸡精，炒均即可起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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